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SAZERAC

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          SAZERAC     (40 °)       Cocktail  Short Drink  de 5  cl. Cette recette à base de Rye Whiskey, de Sucre, d'Angostura bitter... est élaborée Directement dans le Verre  Old fashioned  et servie sur glace dans ce même Verre Old Fashioned.  Du type "All Day Cocktail",  cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée. Dégustation :   "Sazerac"  est Cocktail sec et puissant...  La rondeur épicée du cognac, associée aux bitters et équilibrée par des notes fraîches d'orange, se marie remarquablement avec l’absinthe. (pour 1 personne) 1 Trait d’Absinthe ¼   Morceau de Sucre 1   Trait Peychaud’s Bitter 5 cl     (50 ml)*      Rye Whiskey (ou de Cognac VSOP) Décoration :  1 zeste d’Orange (x2) Dans un verre old f ashioned,  rempli de glace,  Verser un trait d'Absinthe et mélanger pour parfumer et rafraîchir le verre. Vider ensuite l'intégralité du verre old fashioned. Déposer et Écraser le morceau

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