COCKTAIL CLASSIQUE

MAVERICK MARTINI     (18 °)   Aussi appelé (Porn Star Martini) Cocktail  Short Drink  de 9  cl. Cette recette à base de Vodka, Liqueur de fruit de la passion, Nectar ou Purée Fruit de la passion..., est  élaborée  au Shaker  et servie dans un Double Verre à cocktail ou une coupette.  Du type "All Day Cocktail",  cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée Le   "Maverick Martini"   est un excellent cocktail qui a une idée originale pour sa dégustation.  L'idée est de commencer par manger le fruit de la passion (un peu acide!!), puis de rincer son palais avec un shoot de Champagne et enfin de déguster le cocktail. Essayez, c'est une aventure gustative intéressante... L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. (pour 1 personne) 1 cl       (10 ml)*       Sirop de Vanille 3 cl     (30 ml)*       Purée ou Nectar de fruit de la Passion 2 cl     (20 m

SUMMIT     (16 °) Cocktail  Short Drink  de 10  cl. Cette recette à base de Cognac V.S.O.P., de Gingembre frais, de Limonade artisanale...    est élaborée Directement dans le Verre  Old fashioned ou dans le verre Summit BNIC* et servie sur glace dans le Verre dans lequel il a été élaboré.  Du type "All Day Cocktail",   cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée * Le Bureau national interprofessionnel du cognac ( BNIC ) Le cocktail "Summit" est particulièrement  raffiné, rafraîchissant et bien équilibré. Un mariage entre barmen aux accents internationaux!... L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. (pour 1 personne) 4 Lamelles de Gingembre Frais 1 Zeste de Citron Vert   4 cl     (40 ml)*       Cognac VSOP 6 cl      (60 ml)*       Limonade Artisanale Décoration : 1 Pelure de Concombre *À l’international les mesures sont souvent exprimées en ml, c’est la ra

MARTINEZ     (33 °) Cocktail  Short Drink  de 7  cl. Cette Recette à base de Gin est  élaborée  au Verre à Mélange  et servie sur glace dans un Verre à cocktail.  Du type "All Day Cocktail",  cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée Le cocktail "Martinez"   se doit d'être le plus frais possible, tout en étant  toujours sec et  parfumé!... afin de laisser ses arômes se libérer. Il faut donc que le cocktail ne traîne pas dans le verre à mélange avec les glaçons. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.     (pour 1 personne) Quelques gouttes d'Angostura Bitter* 2 cl      (20 ml)*       Vermouth Italien 1 cl       (10 ml)*       Liqueur de Marasquin 4 cl     (40 ml)*       Gin Décoration :  Zeste de citron (x2)* *À l’international les mesures sont souvent exprimées en ml, c’est la raison pour laquelle vous trouverez dans ce carnet les deux mes