COCKTAIL CLASSIQUE

CORSICA "CORSICA" est un cocktail sans alcool  (0°) , sa recette Long Drink   de 14  cl  est réalisée  à base de Jus d'orange, de Jus de Pêche et de Sirop de Châtaigne et est élaborée dans un Shaker. Elle est  servie  dans un long verre tumbler rempli de glace. Du type "SANS ALCOOL" , cette recette  peut être  servie à n'importe quel moment de la journée. - Sélection  :  P ar les professionnels du bar, pour figurer dans le Carnet des Cocktails Classiques. -  Etablissement  :    A.B.F Association des Barmen de France -  Pays :   France Ingrédients pour 1 personne 2 cl     (20 ml)       Sirop de Châtaigne* 7 cl     (70 ml)       Jus de d’Orange pressée (non traitée) 5 cl     (50 ml)       Nectar de Pêche Décoration : Tranche d’orange  -   Stick   (Paille ) La recette du cocktail "CORSICA" est élaborée au Shaker. Remplir suffisamment le shaker de glace cube. Verser tous les ingrédients dans le shaker.  Frapper (15 à 20 de secondes). Passer le mélange

BRAMBLE       (25 °) Cocktail Short Drink de 7  cl. Cette recette à base de Gin et de Liqueur de Mûre...   est élaborée  Directement dans le verre Old fashioned  et servie dans ce même Verre rempli de glace pilée. Du type "All Day Cocktail",  cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée Le gin apporte au cocktail  "Bramble"   l'équilibre de ces arômes végétales et prépare votre palais a déguster une boisson aigre douce, avec une subtile finale à la finesse de la liqueur de la mûre...   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. pour 1 personne 0.5 cl       (5 ml)         Sirop de sucre de canne 1,5 cl       (15 ml)        Jus de Citron 4 cl         (40 ml)       Gin 1 cl          (10 ml)        Liqueur de Mûre Décoration :  ½ Tranche de Citron  + 1 ou 2 Mûres (en saison)   Dans un verre Old Fashioned rempli de glace, Verser to

MINT JULEP     (40 °) Cocktail  Short Drink  de 5  cl. Cette recette à base de Bourbon Whiskey est élaborée Directement dans le Verre  Old fashioned ou dans une Timbale à Julep  et servie sur glace pilée dans un de ces mêmes Verres.  Du type "All Day Cocktail",  cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée Le cocktail  "Mint Julep"   cocktail Made in USA est très rafraîchissant !  avec un délicieux goût de menthe fraîche. . L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. (pour 1 personne) Quelques Feuilles de Menthe Fraîche 1 Cuillère à café de sucre en poudre 5 cl      (50 ml)       Bourbon  Whiskey Glace pilée Décoration :  U ne tête de Menthe Fraîche   Dans un verre old fashioned, piler légèrement la menthe avec le sucre. Remplir le verre de glace pilée Verser le Bourbon et Mélanger. Décorer d'une tête de menthe fraîche. Servir avec une pai