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Affichage des articles du octobre, 2011

LADYBOY

LADYBOY 7 cl                                  28 % va
Short Drink –After Dinner
Une douceur Irlandaise au Cognac. Ce cockail a été créé par un photographe de presse, Phil Coburn qui travaillait pour le siège du Sunday Mirror de Londres. Une nuit en 2003, Phil et quelques collègues ont été placés à Amman, en Jordanie, en essayant d'entrer dans l'Irak pour couvrir la guerre. Pour soulager l'ennui, Phil a inventé un affreux cocktail  qu'il a nommé "Ladyboy". Phil a convaincu le barman de l'Intercontinental de Amman, que ses collègues et lui même auront souvent l'amusement de parler de ce vrai cocktail.
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Ingrédients Pour 1 personne
3,5 clde Bailey's Irish Cream 3,5 clde Cognac*
1 bâton de cannelle Noix muscade
4 ou 5 glaçons
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ÉLABORATION DE LA RECETTE
Préparation de la recette directement dans le verre.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main …

SEX ON THE BEACH

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Cocktail Classique 
Cocktail officiel sélectionné par l'International Bartenders Association


Catégorie : Long drink
Contenance :  de 14 cl % alcool : 14,3% vol Type : Before lunch/dinner Se prépare : Au shaker Se sert dans le verre : Tumbler/Highball Se consomme : Froid
Moment de dégustation conseillé : A tout moment
Coût : Moyen




Recette 
ingrédients pour 1 personne
4 cl de jus de canneberges Cranberry juice 4 cl de jus d'orange préssée (non traitée)   Fresh orange juice 2 cl de Schnapps à la pêche (liqueur de pêche)

CUBA LIBRE (Liste I.B.A.)

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CUBA LIBRE
Long drink de 18 cl -          - 11 % vol/alcool All Day Cocktail à base de Rhum blanc
A déguster à tout moment

Dégustation : Un cocktail doux et pétillant !... Le cocktail le plus consommé dans les clubs privés

Histoire et Origine : Le nom de ce cocktail date de 1898. Il prend son nom du cri de bataille de l'armée cubaine de libération pendant les guerres d'indépendance. Ce cocktail est aussi appelé « Mentiroso » ou « Mentirita », qui signifie « petit mensonge » , peu alcoolisé et désaltérant de part son mélange,  il  se déguste à tout moment.




INGRÉDIENTS

(pour 1 personne)
2 cl Jus de Citron vert

5 cl   Rhum banc 

12 cl  Cola
Décoration : ½ Tranche de Citron vert


Dans un Tumbler rempli de glace,
Verser tous les ingrédients dans l'ordre de la recette. Mélanger Garnir d'une 1/2 tranche de citron Ajouter un sitck.


ÉLABORATION (Professionnelle)