COCKTAIL CLASSIQUE

VELVET HAMMER     ( 20°) Cocktail Short Drink de 9  cl. Cette recette à base de Cointreau, de Liqueur de Café et de Crème fraîche... et  élaborée  au Shaker  est servie dans un double Verre à cocktail.   Du type "After Dinner",  cette recette est  toujours appréciée  et doit  être dégusté  en digestif. Le "Velvet Hammer"   est un   Cocktail doux et onctueux, aux notes rondes de café et d'orange   Ce cocktail est une douceur au café à servir en fin de repas   L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. (pour 1 personne) 1 Cuillère à café  de Crème Fraîche 3.5 cl       ( 35 ml)      Liqueur de Café 3.5 cl        ( 35 ml)      Cointreau Verser tous les ingrédients dans un shaker suffisamment rempli de glace. Frapper énergiquement (secouer le shaker). Puis passer et servir le mélange dans un double verre à cocktail. Le double verre à cocktail doit être rafraîchi. Tout complément doit être mélangé

SUISSESSE     (16 °) Cocktail Long drink de 12 cl. Cette recette à base de Pernod  est  élaborée  au Shaker  et servie dans un Verre Tumbler rempli de glace.  Du type "All Day Cocktail",  cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée. Le cocktail "Suissesse" se consomme très frais en apéritif, avec un g oût agréable et rafraîchissant à l'anis. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. (pour 1 personne) 1 Blanc   d’œuf 1 Cuillère à café de sucre 2 cl       (20 ml)       Jus de citron  5 cl        (50 ml)       Pernod  5 cl        (50 ml)       Soda Verser tous les ingrédients, a l'exception du soda, dans un shaker suffisamment rempli de glace. Frapper énergiquement et longuement Puis passer dans un tumbler sans glace. Compléter de soda et remuer. Garnir d'une paille. Cette recette doit être Frapper énergiquement et longuement

PIMM'S AU CHAMPAGNE     (16 °) Cocktail Short drink de 12 cl. Cette recette à base de Pimm's N°1 et de Champagne brut est  élaborée Directement dans le verre Tumbler  ou dans la chope à Pimm's rempli de glace. Du type "All Day Cocktail",  cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée. A gréablement parfumé à l’ orange  et un peu épicé, Le "PIMM'S AU CHAMPAGNE"  est un cocktail  désaltérant avec un caractère subtil,  doux et un peu poivré (dry ginger ale) , il est généralement  apprécié plus particulièrement pour sa fraîcheur et sa douceur... plus que pour son décor façon "jardin japonais"... quoi que?... L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. (pour 1 personne) 4 cl de Pimm's N°1 8 cl de Champagne brut S.A Décorer avec :  1/2 Tranche d'orange  (non tra